クッキング レシピ

■材料

冷蔵庫にある野菜　適量

豚肉　100gくらい

サラダ油　

片栗粉

☆オイスターソース　大さじ3

☆醤油　小さじ1

☆みりん　小さじ1

☆酒　大さじ1

■作り方

①☆を合わせて混ぜておく。

②豚肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウして片栗粉をもみ込んでおく。

③野菜を全て細切りに切っておく。

④フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めて、火が通ったら取り出しておく。

⑤サラダ油を足し、火の通りにくい野菜から順に炒めていき、しんなりしてきたら、豚肉を戻して合わせ調味料を入れて手早く炒めニラを足してサッと炒めたら出来上がり♡

■工夫ポイント

強火で手早く炒めると水分も出ません。

合わせ調味料を作っておくとサッと出来ますよ😊