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DIYレシピ

かずん
2024/02/04 14:21

いちごジャム作りました🍓

この時期 ジャム用のいちごが手に入るのは奇跡的🤩

新鮮なうちにジャムにしました😃

500ml✖️3本作れました。

 

材料:

・いちご

・グラニュー糖

・レモン

・煮沸済みの瓶🫙

 

分量は 目分量の為、測っていません。

 すみません😅💦

 

ヘタを取る
火にかける前にグラニュー糖をまぶす。少し置くと水分が上がってくる
アクを取りながら火にかけて煮込む
最後にレモン汁を加えて サッと煮込む
私はプレザーブスタイルが好きなのでこんな感じです。ジャム用の漏瑚を使い瓶詰め
500mlの瓶で3本作れました

早速ヨーグルトに入れて食べましたが美味しかったです🥰✨

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34 件の返信 (新着順)

かずんさん、こんばんは
新鮮なイチゴでたっぷりつくるジャム✨
とっても美味しそうです✨(人´ω`)

nohashi
2024/02/09 17:49

煮沸消毒済の瓶って自然乾燥させればいいんですか?


かずん
2024/02/09 20:50

nohashiサンこんばんは😃
( ´ ▽ ` )ノハイ
私は10分煮沸後(通常は5分で🆗らしいけれど心配症なので)下の器具を使ってお湯から出します。
その後キレイな布巾に熱いうちに裏返して(口が下)置くことで ビンの熱もあり ほぼ乾きます。少し水滴が付いていても見なかった事にして、熱々のジャムを入れてしまいますよ🫣😂笑
口切りイッパイ入れて冷めるまで逆さにしています。
長期保存する場合は、他のやり方もしますが 少し面倒です😅💦

nohashi
2024/02/10 00:14

ありがとうございます😊
哺乳瓶形式ですね。懐かしい😁

かずん
2024/02/10 06:45

そうそう💕懐かしい🤣💦笑

サリー
2024/02/06 10:29

美味しそう❤️
トースト、ヨーグルトにたーーーっぷりかけて食べたーい✨


かずん
2024/02/06 11:06

サリーサンありがとうございます😊
早々と旬を濃縮させて頂きました😋🎶
めっちゃくちゃ美味しかったです🥰🙌

ゆきりん
2024/02/06 08:42

手作り🍓ジャム 美味しいの間違いないですよね😍
いちご🍓買いに行きたくなりました〜


かずん
2024/02/06 09:46

ゆきりんサンありがとうございます😊
安価で手に入ったので作りました🤗
この時期の苺で作るジャムは 美味しかったです😍💕

suimo
2024/02/06 07:43

これは美味しそう🍓🤤イチゴ手に入ったら作りたいです🫙


かずん
2024/02/06 09:43

suimoサンありがとうございます😊
👨がヘタ取り手伝うって言ったので買ってきたんですけどね〜🤨
まぁ結果的には美味しかったので良いんだけど 有言実行しなさい😤って思いながらコトコトしてました🧙‍♀️

Lulu
2024/02/05 23:25

果肉がゴロゴロ🍓色も綺麗で美味しそうですね😋💕
新鮮な証拠ですね✨


かずん
2024/02/06 03:33

Luluサンありがとうございます😊
ハイ🎶とっても新鮮なジャム用の🍓が安価で手に入ったので作りました🥰
プレザーブスタイルが好きなんですが買うとお高いので なかなか買えません😅💦 自作ならば好きな形で作れるのが嬉しいですね☺️💕

どりい
2024/02/05 21:37

手作りのイチゴジャム🍓果肉がゴロッと入ってて美味しそうですね😋
ジャム用のイチゴが売ってたら、私も作りたいです❣️


かずん
2024/02/05 22:55

どりいサンありがとうございます😊
2月下旬〜3月になると少しずつ出てきますよね🤔
ジャム用いちごと出会えると良いですね😃🎶

mitsuko
2024/02/05 21:03

本当にこの時期に、お手頃価格のいちご🍓めずらしいですよね👀
新鮮なので、色も鮮やかで綺麗ですね😊
とっても美味しそうです😋


かずん
2024/02/05 22:51

mitsukoサンありがとうございます😊
鮮度が良くて安価なのになんで皆んな買わないんだろう🤔と不思議でした。千葉県では皆んなこんな価格です買えるので珍しくないのかな⁇ってね🤭
鮮度が良いと 色もキレイにあがりますものね🤔
味も美味しかったです🥰

ふーふーちゃん
2024/02/05 19:59

綺麗な色ですね💞
美味しく完成👏👏👏


かずん
2024/02/05 22:48

ふーふーちゃんサンありがとうございます😊色の濃い🍓だったのでキレイに出来上がったんだと思います☺️💕

ちーず
2024/02/05 19:41

いいお色〜😍
美味しそーう😋
ヨーグルトにパンにお菓子に紅茶に…
使い道たくさんで楽しいですねぇ〜😆💕


かずん
2024/02/05 22:46

ちーずサンありがとうございます😊
まさかこの時期に作る事になるとは思いませんでしたが とても美味しいのが出来ました😋✨
砂糖の量も2種類作って 用途で変えようと思っています🥰