クッキング

木の葉丼と大根の煮物です。

ググッて見ると、関西料理の定番らしい。

私、関西人ですが、子供の頃には、余り食べませんでした。京都で、衣笠丼と一緒に知りました。薄く切った蒲鉾と椎茸、ネギを甘辛い出しで煮て、卵で閉じた料理だそうです。（私もそうしました）

具が舞い散る様子が木の葉の用に見える事から名付けられたそうです。

親子丼より安価で手軽なため、食堂や家庭の時短メニューとして親しまれています。

との事でした。

実は、木の葉丼は、我が家の節約、時短メニューなんです。お昼や、料理が面倒くさい時に作っています。今回は、蒲鉾が95円でしたので、節約で作りました。

我が家は、玉ねぎ、だし昆布の千切り、蒲鉾で作っています。

長文を読んでくださって、ありがとうございます。