暮れから蓮根をいっぱいもらいまして、でも日持ちしないんですよね😂

ムッチリした蓮根は半分に切って冷凍保存(初めてですが)してみました。

煮しめ、天ぷら、昆布巻きの具、つくね、そのつくねをライスペーパーで巻いて春巻き、最後はやっぱり定番の蓮根チップス

・スライサーで薄くカット

・水に晒す

・水気を切る

・油で揚げる

・油を切って塩コショウ

これで正月は終わりです😊😆

花粉症対策、どれだけ効果があるかしら🤔