クッキング レシピ

■材料

大根　10cmくらい

白菜(冷蔵庫に少し残ってたので投入！無くてもいいです)

ベーコンやミンチ肉

ニンニク　1片(みじんきり)

コンソメ　大さじ1

みりん　大さじ1

塩　少々

サラダ油またはオリーブオイル　大さじ1

水　500cc

■作り方

①大根は1cm角、白菜は食べやすい大きさ、ベーコンも1cmくらいに切っておく。

②鍋にサラダ油またはオリーブオイルを熱し、塩少々、ニンニクを加えて大根を透き通るまでじっくりいためる。

③透き通って来たら、白菜とベーコンまたはミンチ肉を加え炒める。

③白菜がしんなりしたら、水500ccとコンソメ、みりん大さじ1を加えて柔らかくなるまで煮込んだら出来上がり。

■工夫ポイント

野菜の甘みが出て、温まります🥰

ブラックペッパーを振ると大人のスープに。