クッキング

今月のトークテーマで御当地のグルメが上がってますが、久しぶりに自宅で「はんぺん」のフライを揚げましたので、、、。

私が住んでいるエリアでははんぺんといえば、

このはんぺん。いつもの味です。

私にとっての「白はんぺん」は時期がたってから出会ったものです。

なので、私にとっては「(こうは言いたくはないけど)黒はんぺん」はソウルフードです。

私の大好物に「はんべのフライ」があります。リーズナブルなので、よく作ってました。

といっても普通にフライにするだけなんですけどね。今回比較するうえで、普段しない両方のはんぺんをあげることにしました。

で普通にフライにするとこんな感じ。

はんぺんのフライの方は膨れますが、私の好きなはんぺんのフライは身がしっかりしてるので、膨れることなく仕上がりました。

もちろん、美味しくいただきましたけど、やっぱり私は(黒)はんぺんのほうが好きですね。