クッキング レシピ

■材料

 小茄子、甘唐辛子、鶏つくね、片栗粉、ごま油

サラダ油

甘辛たれ（酒大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、水大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、顆粒だし少々）

■作り方

 茄子は厚さ5ミリに縦に切る。甘唐辛子を縦に切り、鶏つくねを挟む。片栗粉は薄くまぶす。

フライパンにごま油とサラダ油をひき、鶏つくねを焼いていく。

両面に焼き色が付いたら、タレを回しかけふたをしてトロミが付けばOK

■工夫ポイント

冷蔵庫の残りもので簡単に作れました。鶏つくねはコープの生つくねを使用しました😊