シダーローズ
2025/03/06 20:04
チキンチャップ
■材料
鶏腿4枚 、塩麹、ニンニク、胡椒、小麦粉、ケチャップ、ウスターソース、酒、醤油、赤ワインか水
■作り方
鶏腿は筋や余分な脂を取り塩麹とニンニク、胡椒を揉みこんで30分ほど置きます。

両面に小麦粉をまぶして皮目から焼きます。

皮目に焼き色が着いたら裏返して軽く火を通し、取り出します(後で煮込むので中まで火を通さなくてOK)

取り出した後のフライパンに酒、ケチャップ、ウスターソース、醤油、赤ワインか水をそれぞれ大さじ3〜4位入れ、煮立てたところに鶏肉を戻します。

汁を絡めながら煮焼き。

中まで火が通ってソースがコテっとしたら出来上がり〜。

■工夫ポイント
小麦粉をまぶすことで汁にトロミがつくし、ソースもよく絡まります。
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投稿を表示チキンチャップ初めてです!
鶏肉は醤油の味付けばかりでバリエーションないので、今度作ります😁
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投稿を表示たくさん作っていてお店屋さんみたい✨
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投稿を表示洋食屋さんだ!
とても美味しそうです!
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投稿を表示ケチャップ味いいね
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投稿を表示洋食屋さんみたいーーー🍴✨
みなさまとのコメントラリーから ご飯も良いけど いやいやパンが合うのよーの理由もわかり納得😊
おいちちょー😋
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投稿を表示これはご飯が🍚進みますね😍
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投稿を表示どこかのお店のディナーメニューかと思っちゃいました🤭
ソースが絡んでめっちゃ美味しそうです😋❤️❤️
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投稿を表示美味しそう😋
権堂作ってみます🤩
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投稿を表示ソースが照て照りで絡んでてめちゃ美味しそうですね〜😆
名前から鶏肉➕ケチャップだけかと思ってたんですけど、なんとオシャレな😍
作ってみたいです😆
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投稿を表示あらやだ奥様っ😍🙌‼️✨
ディナーにクロワッサンが並ぶだなんて、とっても素敵ですわぁ〜🤭🍽️🥐✨
こってり煮込んだソースのお料理は、
「それが旨めぇ〜んだよっ😋👍✨」
だから、皿を磨き上げる様にソース堪能しなきゃだわぁ〜😆🙌‼️✨
ってこのコメ書いてる途中で娘氏が覗きに来て、煮詰めた後の右上チキンの中に隠れカレーパンマンが居ると喜んでたっ🤣🙌㊙️🍛✨