CAINZ DIY Square

作品投稿

totoro
2023/05/31 14:00

ガンガンスモーカーでスモークチキンを作るのら~!

こんにちは。トトロです。

一夜干ししたチキンレッグはこんな感じです。
上段は少し余裕があったので先日失敗した燻製醤油も作ります。
ハーイ、旨そうなスモークチキンが出来上がりました。
これを冷蔵庫で一日寝かせて出来上がりです。ビールいっぱい買ってこなきゃ(笑)

先日スーパーの特売で冷凍のチキンレッグ1本98円を発見。これはやるしかないなぁ!と即決断、5本を購入して早速ソミュール液に漬け込みました。ソミュール液といっても、めんつゆにブラックペッパーとクレージーソルトを混ぜただけの必殺楽ちん液なのです。丸一日漬け込んで水分をふき取り、庭で一夜干しにして準備完了。さてどうなるかなぁ~!

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7 件の返信 (新着順)
まきた
2023/06/01 12:28

とても美味しそう🤤
🍺お酒が進みそうですね😄


totoro
2023/06/01 20:09

まきたさん、ありがとうございます。
はい、ビールの大量消費に繋がりますので、今度はウイスキーで合わせて見ましょうかね。
まあ、どっちでも結果は同じかな(笑)これからもよろしくお願いしまーす(^^)/

Kurimaro
2023/06/01 05:30

美味しそう😋
ガブッと食らいつく感じですかねぇ


totoro
2023/06/01 20:06

くりまろさん、ありがとうございます。そうですね。ガブリと食らいましたよ(笑)旨~~い!とエコーを効かしたかったです。一斗ガンガンでここまで作れるならもっと早くやってれば良かったです。
くりまろさん、これからもよろしくお願いしまーす。(^^)/

totoroさん、こんばんは
うぉ今回もおいしそうですねぇ✨
果たして、一晩待てるだろうかという究極の問いが浮かぶ、おいしそうな色合い✨ヽ(´ω`)ノ

次回は、出来立てと一晩おいてのうまみの検証必須。出来立て用もぜひぜひ仕込みをヽ(´ω`)ノ


totoro
2023/06/01 20:01

葵ひよっこさん、ありがとうございます。まあ、待てなかったですね(笑)でもいっぺんには食べないで楽しむつもりです。出来立ては旨いのですが、ちょっと味がとんがってるんですよ。一晩おくと落ち着いてもっと美味しくなるのです。そんな感じでーす。これからもよろしくお願いしまーす(^^)/

(●´ㅂ`●)

ハナミズキ 
2023/05/31 19:28

(@ ̄ρ ̄@)
すごくおいしそーですね😆🎶


totoro
2023/06/01 19:57

ハナミズキさん、ありがとうございます。
昨日一ついただきましたが、見た目にたがわず美味しかったですよ。もっと買ってくれば良かったと思ってしまいました。でもまあ、あまり欲張らずに長く楽しみたいですね。これからもよろしくお願いしまーす(^^)/

mimin
2023/05/31 18:59

これはたまりませんね!


totoro
2023/05/31 22:35

mininさん、ありがとうございます。
冷蔵庫で一日寝かすなんて、言っておいて、我慢できずに3時間後にはビールをプシュ!してチキンをガブリと行っちゃってましたよ。幸せな気分になりました。もう、ガンガンスモーカーやめられませんわー(^^)/

きき
2023/05/31 17:26

これは、美味しいに違いない🤩
食べたい〜😁ビール🍺が進みますね🙌


totoro
2023/05/31 22:30

ききさん、ありがとうございます。
これはもう、文句なく旨ーい!ってなりました。ただ、皮目が乾燥しすぎたせいか硬い感じはありましたが、ビールの消費量は減る事はありませんでした。ガンガンスモーカー様サマですよー(^^)/

わんだ
2023/05/31 14:49

美味しそう‼️
いい色になってますね✨


totoro
2023/05/31 15:44

わんださん、ありがとうございます😭
もう明日まで待てそうにありません、
晩酌のビール🍺が止まらない気がします。楽しみでーす😊