ハンドブレンダーを使った
「ポタ活」
(ポタージュ活動✨)
第4弾は翡翠色が何ともお美しゅうほうれん草を使ったポタージュを、普段なら当日は温かく翌日は冷やしてビシソワーズ風にしてたのだが😋🗓️🥣♨️➡️🥣❄️✨
冷凍ほうれん草の残機が少なかったので、当日で消費しちゃいそうな量しか作れなかったからビシソワーズ風にしたよぉ〜っ😆👍🥬🥣❄️✨
■材料＆作り方
冷凍ほうれん草を沸騰したお湯で1分程茹でた後ザルで湯切りしてお水で冷やして色止めするぅ〜🥬➰🍲🔥🔜➡️🕸️🚿✨
ザルに戻しよく水切りしたら、玉葱・じゃが芋を超絶適当な1cm角っくらいに刻んどくぅ〜🤣🙌
鍋に玉葱・じゃが芋を移し、白ワイン・味醂・ハイミー・鶏がらスープの素・バターを加えて煮るぅ〜っ😁👍🧅🥔➰🍲🔥‼️💨✨
煮えたら火を止めて粗熱が取れるまで放置しとくぅ〜😁👍⏰👋✨
粗方冷めたら豆乳・ほうれん草をブチ込んで、
「ハンドブレンダーぁ〜っ🤩🙌🔪🌀‼️💨✨」
と某青いヌコえ◯んの秘密兵器紹介(？)の気分でLET'S斬り刻み撹拌作業開始ぃ〜っ🤣🙌🐈⬛🔵➡️🔪🌀💥‼️💨✨
あ、前述のとおりこの日は当日からビシソワーズ風で頂く気だったので攪拌中も板状保冷剤を鍋下に敷いてぇ〜の冷ましながらの作業だよぉ〜っ😁👍🍲🟦🧊✨
■工夫ポイント
・ほうれん草を使ったポタージュは玉葱だけで作るレシピもあるんだけど、拠り濃度のあるポタージュ感出したかったのでじゃが芋も使ったよぉ〜😋🥬🧅🥔✨
・普段なら当日は温かいポタージュで頂いて翌日に冷やしたビシソワーズ風にしてたのだけど、今回は残機の冷凍ほうれん草の量が少なかったので翌日の繋ぎものには出来んだろと当日ビシソワーズ風で食べたかったから、豆乳は煮ないで後から加える事で全体が早く冷める様にってのと板状のデカい保冷剤鍋の下に敷いて出来るだけ早く冷たくなる様にしたぁ〜っ🤣🙌🍲🟦🧊🔜🥣❄️‼️💨✨
・冷凍ほうれん草はそのまま入れちゃうと水分出るので、味付けが決まらなくなるかなとサッと湯通しして水洗いして色止めしてからきっちり絞って使う事で翡翠色のお美しゅうビシソワーズ風に仕上げられたわぁ〜っ😍✌️🥬🥣❄️💚✨
はい、器に注いでミル挽き黒胡椒を振ったら召し上がれぇ〜っ😆🙌🥬🧅🥔🍲➰🥣❄️💚✨
ちな昨日の同時並行してご新規3品の面倒臭い別メニューは、別途作品ギャラリーの方でご紹介させて頂きもしたぁ〜っ🤣🙌📸✨
https://diy-square.cainz.com/announcements/a5ob7nhgwdyb4e7k
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投稿を表示ミルクガラスの食器、ファイヤーキングを彷彿とさせる綺麗な翡翠色🥰
じゃがいもも入ってて、飲みやすさも栄養価も⤴️
ほうれん草の色止め、参考になります😁
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投稿を表示翡翠のビシソワーズ風、
美しゅうございます✨
次回はお買い得ほうれん草を大量GETして、温かい➡️冷たいの両方を試して頂きたいところです。
一般家庭にあり得ない量の超目玉品に手を出して、あれこれアイデアが生み出されるのを楽しみにしています😆
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投稿を表示ポタ活しっかりされててすごいです✨
まだハンドブレンダー探してません😅
綺麗なグリーンのビシソワーズ美味しそうですね☺️
冷凍ほうれん草だから水分のことも考えて湯通しして色止めもして手が込んでてさすがです❣️
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投稿を表示色が美しいなぁー。
こーゆー緑のポタージュ見たら思い出すんだけど。
Grassちゃんは私より一回り下だから知らないかもだけど、昔「コンフリー」っていう植物があってね「万病に効く」って触れ込みで流行したことがあったんだよー。
私団地で育ったから子供時代はどの家の花壇にも1株は植わってたなぁ。
で、そのコンフリーの葉っぱを使ってよくグリーンのポタージュ作ったんだよ。
熱を加えても退色しないし、ちょっとヌメリがあるから適度なとろみが付くんだよ。
で、そのコンフリーだけど、外国の症例で肝臓に良くないってことで今は全く見なくなっちゃったんだけどねー。
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投稿を表示Grassさん、こんにちは。m(_ _)m
ほうれん草のポタージュ緑が効いていますね。😌🌸💕
私もブレンダーを見付けて、テーブルの上に置いて有ります。
材料と根性が有ったら作りたいと思っていたりします。😌🌸💕
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投稿を表示冷凍ほうれん草って、最後の方は粉々になってること多くて…(´艸｀)冷凍庫の入れ方が悪いんだけなんだけど…
そっかー(ﾟ∀ﾟ)✨ポタージュにすれば良いんだわ！冷凍ブロッコリーも粉々ヾ(≧∀≦)ﾉ〃ポタージュありかもー！
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投稿を表示やはし未通電のブレンダー降臨させるかな…
あらー、使えそーな材料が玉ねぎしかないわ😣
マ◯サン行って材料…ダメだ、今日は土曜で激混みだ！アタクシには危険な人混み&お子様いっぱい😵💫
そう言ってまた箱入り三兄弟を眺めるだけになっております😅
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投稿を表示綺麗な翡翠💚色ビシソワーズ、
良いなぁ💕💕💕
私もハンドブレンダーが欲しくなってしまいます。
暑い夏も素敵料理で家族の健康にも👍ですね。
葉物野菜高くなってるし、冷凍野菜の活用考えてみたいと思います。😊
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投稿を表示私もポタ活やっててさ🙌✨
この前のさつまいも🍠……
こーれーはー👎👎👎もぅやらないっ👎
話題が🍠になっちゃうけど…冬場になると駅とかの自販機に缶で『飲む焼き芋』が売ってるの知ってる⁉️
まるで、それ飲んでるみたい💦甘くて👎ꉂ🤣𐤔リメイクしようもなかったなー。
……ほうれん草って少量でも🥬緑が勝利するから見ただけでも『健康第一』って感じだよね‼️
やっぱり🥔のビジ冷たくして大好き♥️
今日の休みの為に豆乳ストックしてあるからこれから私もブイーンってやるぞー💪✨
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投稿を表示翡翠色💚とっても綺麗ですね✨
じゃが芋を入れると、飲みごたえも増して、ほうれん草の栄養もそのまま頂けるので、良いですね～🎶
「ハンドブレンダー🙌✨」大活躍ですね💕