昨日の午前中に葉だけにし、午後作る予定でしたが、暑すぎて心が折れてしまいました。😣夜10時頃から頑張って作りました。😅紫蘇の葉約1.5キロを洗い約1リットルの水を沸騰させた中に1/3入れる。また沸騰したら少し茹で葉を取り出しを繰り返し、三温糖を約700グラム入れ煮とかす。火を止めクエン酸を約70グラム入れ溶かす。

最初はクエン酸の表示道理に作っていましたが、甘すぎと冷蔵庫の保管場所問題で5年位前からは濃厚に作っています。😊

写真の右が薄めたものです。

畑仕事等の時に飲んでいます。美味しいので飲み過ぎないように1日500ml1本にしています。🎵