クッキング レシピ

■材料

 茄子🍆　　　5個

ピーマン🫑  　2個

⭐︎かんたん酢　大さじ1

⭐︎砂糖　　　　小さじ1

⭐︎オイスターソース　小さじ1.5

⭐︎味噌　　　　小さじ２分の1

⭐︎醤油　　　　少々

炒め用油　　適量

■作り方

 茄子は乱切りにして水に漬ける

ピーマンは1個を8本くらいに切る

☆マークを合わせておく

フライパンに油を入れて、ナスとピーマンを炒める

しんなり炒めたら、キッチンペーパーで、フライパンに残っている油を拭き取る

合わせた調味料を入れて、調味料が無くなるまで炒めて出来上がり

■工夫ポイント

茄子を炒めるときに、皮を下にして焼く

そうするとナスの色が、綺麗に仕上がる

油を拭き取ることで、カロリーを抑えられる