🐰 さ び う さ 🐰
2024/12/06 20:56
ゆずの種を使った柚子酢醤油
■材料
柚子の種（できたら多め）
醤油（今回は牡蠣醤油で作りました）
酢（今回は甘酢で作りました）
消毒した保存容器
■作り方
- 柚子の種を取り、保存容器に入れる。
- 1の柚子がヒタヒタになるくらいの醤油を入れる。
- 2日ほど冷蔵庫に入れておく。
- ゼリー状になった柚子醤油に酢を入れ緩くし、ザルで漉す。
- 残った種を、もう一度 酢で漉す、その後タネは捨てる。
- お好みの分量の酢を足す。
- 出来上がり。
- 保存容器に移し冷蔵庫へ。
■工夫ポイント
試しに作ってみたらビックリする位、美味しかったので投稿しました。そのまま酢醤油やタレとしても充分美味しいですが、オリーブオイルを入れ、ドレッシングにしても良いと思います✨
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投稿を表示さびうささん、こんばんは✨
柚子の種を使った柚子酢醤油、どんなお味だろう〜⁇
種効果でトロトロになるのかな？
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投稿を表示作ってみます
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投稿を表示🐰さびうさ🐰さんとは味覚似ていると思うので、絶対作ります。
でもこの間、柚子ペースト作って種捨てたばかり🥲
次回用にスクショさせていただきました❣️
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投稿を表示ゆずをもらったのでやってみます！
牡蠣醤油はないから普通の醤油で試してみますー！！
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投稿を表示ゆずの種から柚子酢醤油ができるなんて、知りませんでした。
教えていただいて嬉しいです。
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投稿を表示2日置くとゼリー状になるのですね🤔
柚子の風味がよく出てそうです😊
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投稿を表示わー、天才的🤤
種だけで‼️びっくり‼️
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投稿を表示柚子の種から、柚子酢醤油ができるんですね〜😳
さっぱりして美味しそうです✨
サラダ好きでよく食べるので、ドレッシングとして使ってみたいですね🤩
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投稿を表示種についたトロトロが良いのかしら？
種には目がいきませんでした🤭
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投稿を表示美味しそう
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