かずん
2024/01/26 18:47
クリームブリュレの作り方
材料:
・卵黄 3個分
・グラニュー糖 30g
・生クリーム 180ml
・牛乳 120ml
・バニラビーンズ(エッセンス🉑)適量
・お好みで洋酒
仕上げ用
・グラニュー糖 適量
・ 飾り用生クリーム 20ml
・ 季節のフルーツ
作り方:
オーブンを140℃で予熱しておく
① 鍋に生クリーム、牛乳、サヤから出したビーンズとサヤを人肌より少し熱めに温める。
② 卵黄とグラニュー糖をすり混ぜる。
③ ②に①を少しずつ入れる。
④ ③を濾す
⑤ 濾した液をココットに入れて表面をライターで炙る(表面の気泡を消す為)
⑥ バットにココットを並べて熱湯を張り130℃に下げたオーブンで50分焼く。
⑦ 1日冷蔵庫で冷やす。
コメントする
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示かずんさん、こんばんは
おいしそうですねぇ✨
ぱりぱり、ごちそうですねぇ
(●´ㅂ`●)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示めちゃくちゃ美味しそう😋
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示絶妙なコゲ具合がたまりませんね😋
フルーツを乗せるとオシャレな仕上がりですね✨
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそうですね〜😋
表面の焦げ目が食欲をそそります💓
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそうです。プロみたいな仕上がりになってますね。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそ〜う😋
こんなのおうちで作れたら最高ですねぇ💕
バーナーがないしなぁと思ってたら、ご紹介があるじゃないですか😳
ちょっくら覗いてきてみます🫣
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ヤッター❣️
プリンの気泡の時に「ブリュレ」と書いてあったので気になってました🤭
絶対美味しいですよね💖
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示昔作りました。
手間かけたのに、出来上がりちょっぴりで、もっと食べたい〜ってなったのを思い出しました^_^
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示かずんさん、こんにちは。m(_ _)m
美味しそうな、クリームブリュレですね。😋🍴💕
オーブンで50分も・・・
とても手間の掛かるデザートなんですね。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示まだ作ったことないとないので、是非かずんさんのレシピを参考にさせてもらいますね😄😄
あ、でもガスバーナーがない💦
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示