作品投稿

暑くなってきたから冷やしラーメン‼️

麺は細麺が良かったのですが在庫の細麺は加水30%🤨

冷やしには多加水麺の方が合うから在庫の春よ恋の中太麺加水40%を採用

清湯スープにトッピングは

果肉も真っ赤なトマト、
無農薬レモン、
ランキングエッグの味玉、
家の庭になっている青しそ、
ヤングコーンに生ハムのしそ巻き、

香味油は今回ネギ油、

ヤングコーンに生ハムを巻いたのが予想以上に美味しかった、

生ハムの塩味とタンパクな味のヤングコーンと相まってそこに青シソの風味が重なってなんとも良い感じ！👍🥰
この冷やしにはベストマッチでした、

冷やしラーメンに脂身が多いレアチャーシューを乗せると何とも嫌な感じになるから鶏のレアチャーシューか？とも思いましたがこれが大正解！

これから冷やしには生ハムにしよう、

たいへん美味しゅうございました🥰