クッキング

母ちゃん
2026/09/03 08:49

今朝の朝ごはん

私も夫も夜勤明けの翌日。


献立は、

赤魚の南蛮漬け(かなり即席)

コールスロー

納豆に卵混ぜ混ぜ

玉ねぎ人参厚揚げの味噌汁

雑穀ごはん🍚

です。

基本ほっとくと魚を食べない夫には休みの日に食べなさいと出します。そっこうで作れる南蛮漬けは、

①魚はグリルで焼く。

②耐熱ボールに醤油、米酢、砂糖、出汁を混ぜレンチン。出汁は味噌汁作り中からちょっと頂くw

③玉ねぎと人参スライスにあつあつの②をかけて混ぜる。

④焼けた魚に③をかけて完成!

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4 件の返信 (新着順)
さくら♡
2026/09/04 06:00

なんて豪華な朝ごはんなのかしら💕
ちゃんとダンナさんの身体のことを考えてあげているメニューなのが素晴らしい👏
お互い夜勤あるとなかなか一緒に食べられるタイミングが合わないよね💦


母ちゃん
2026/09/04 06:51

うちの父ちゃんは夜勤専従じゃないけど、ほぼ夜勤なので私と特に朝ごはんが合わなくて。歳とってきたし食べる事の管理は大切なので、ほっとくとじゃがりことお煎餅しか食べてない!?とかあるおじさんなので気をつけています。

そして大阪湾を観て育ったであろうさくらさまなら解って頂けるかと思うんだけど、瀬戸内海のお魚でキュウセン(ベラ)とかコチみたいな海の底を這う系の熱帯魚っぽい華やかな色の魚をうちの父ちゃんは「金魚じゃん…」って嫌がりますw ベラ美味しいのに…北海道の魚しか食べてくれないので、南蛮漬けとかにして(野菜で隠して)食べさせております😅

さくら♡
2026/09/04 07:46

金魚って笑🤣 美味しいのにね♡
うちは息子達3人がいた頃はほぼ肉メニューだったけど老夫婦2人になった今は魚メニューが多いかな。そして必然的に和食の割合が多くなる笑
でもこの年になると、母ちゃんのこの和食のようなメニューが一番ホッとするよね😊

母ちゃん
2026/09/04 12:26

もう衰えゆく胃と胃酸の出の悪さとの付き合いですから、あっさりした物を噛み締めて参りましょう👵👴

私も「よぉーし!休みだし、食べ放題とか行っちゃう?」って気合いだけは年中あるけど、いざそういう店に行った所で1周目からもう胃がムカムカして来て、デザートなんて遠く手が届かないっていうオチしか無いですw

いたずら野良猫
2026/09/04 05:26

お疲れ様でした~😽
ご主人さま、ちゃんとお魚たべましたか?


母ちゃん
2026/09/04 06:41

だま〜って食べてましたw
これでとりあえず昨日限定の認○症の発症は抑えられたはず(笑)

「いい子」ですね💕

ka-ko
2026/09/03 17:48

夜勤勤務お疲れ様🙇‍♀️
身体のことをしっかり考えたメニュー👏出てくる朝ごはんなら私も食べたいです💕


母ちゃん
2026/09/03 20:23

朝は鯵の開きとか塩鮭でもいいのですが、夫は放っておくと魚どころか酢の物も食べませんw
食べるお酢は放っておくとマヨネーズくらいになってしまうので、家で確実に作って食べる機会にはどうにかしてお酢の料理を食べさせています。

私お母さんちゃうねんw
とか思いつつ😅

ギリシャ
2026/09/03 13:05

朝からご馳走様ですね(=^・^=)


母ちゃん
2026/09/03 17:31

夜勤と夜勤の合間なのでしっかり食べるんです😅特に夫のゴハンの面倒が見られない時もあるので、夫婦とも交代勤務者としては体を悪くしない様に朝ごはんが一緒の日は必ず米とおかずモリモリ食べています😆🍚