sparkle
2024/04/28 01:16
春うらら 春日浦の炭火焼き溜まりそば‼️
うちの実家から見えてる浜 カインズ蒲郡店横 春日浦(実際には堤防があって見えませんが)
でハマグリを取ってきたから囲炉裏テーブルで若竹の子と焼きながらラーメン！
題して
(春うらら、春日浦の炭火焼き溜まりそば)
先日誰だかが焼き竹の子はやらないの？なんて言うから
思いついた一杯です、
こんなんお店では出来ません！👍🥰
ついでに鮎も焼いてとカミさんに言われたから在庫の鮎も塩焼き、
このラーメンの構成
スープは岡崎おうはんのガラ、ゲンコツ、もみじ等等
麺は
和華
加水率30%
切り刃20番
香味油は岡崎おうはんの鶏油
トッピングは全て私が自ら取ってきたものばかり
竹の子、
梶島のワカメ、
春日浦のハマグリ、
味玉もメンマもチャーシューもありましたが敢えて乗せずに地産地消！
あ、味玉はランニングエッグだから町内のでした、乗せれば良かったかな、
ハマグリから出たエキスも入れて琥珀酸爆発❣️
美味いに決まっとる‼️
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件の返信
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投稿を表示海鮮の出汁も効いて、豪華なトッピングのラーメンですね。絶対に美味しいですよね🤤
景色の素敵な所での囲炉裏焼きも、格別に美味しいですよね😋
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投稿を表示ハマグリ、出汁のきいたラーメン、鮎、焼きタケノコ、すべてがとても美味しそうです💕
囲炉裏があるのですね。雰囲気満点😝 お酒も進みそうです👍
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投稿を表示凄い❗❗
囲炉裏もラーメンも自作とは思いませんでした🍜鮎もタケノコもハマグリもワカメもラーメンも全て美味しそうです😋
スープに旨味が入っていてついついいっぱい飲んじゃいそうですね😆
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投稿を表示鮎も蛤も美味に決まっとる‼️
でしたぁ〜😆👍🐟🦪✨
TikTokの一つずつ乗せてく動画で、蛤のお出汁を垂らしてるの見たら、私の口からも垂れて来るものがぁ〜🤤✨
何とも贅沢な炭火焼き溜まりそばっ🤩🙌🎍🦪🍜✨