■材料・分量
なす大2個、大葉10枚、豚バラ150g、ポン酢50cc、
■作り方
なすのヘタを切り落とす。
ラップに1個づつラップで包みレンジで500wで8分加熱する。
なすはラップごと氷水で冷やす。
冷えたら縦に4等分に切り横に半分に切る。
豚バラは湯を沸かした鍋に1枚づつ入れさっと茹でる。ペーパーで水気をとる。
お皿にひと口大に切った豚バラ肉をひいて、その上に切ったなすを並べる。
その上に細切りにした大葉をのせる。
全体にポン酢をかける。
■おすすめポイント
豚バラとなすの相性が良い
■黄金ラガーの感想
豚バラのこってり感をビールの爽やかさで食欲を刺激してくれる。
共有する
