■材料・分量⋯２枚分
・焼きそば麺 1袋 ・添付のソース１袋
・豚肉細切れ 100g
・もやし 1/2袋 100g
・釜揚げ小海老 20g
・ニラ 40g
・長葱 40g
・新生姜の酢漬け 20g
・卵 2個
・みりん 大さじ１
・あおさ粉 大さじ１
 ・ニラ、長葱、新生姜の酢漬けを、細かく切っておく |
■作り方⋯材料の1/2ずつ使用し、１枚ずつ焼きました
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①焼きそば麺を耐熱容器に入れ、１分程電子レンジに掛けて、ほぐし、ソースと新生姜の酢漬けを混ぜ合わせる
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②器に卵1個を溶き、あおさ粉を混ぜる
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③フライパンに豚肉細切れを入れて、色が変わるまで炒める
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④もやし、ニラ、長葱を入れ更に炒めて、お皿に一度取り出す
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⑤フライパンに焼きそば麺1/2を入れ 炒めてから、炒めた野菜1/2、桜えびを加え、混ぜ合わせる
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☆軽く押し付けながら焼く  |
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⑥焼けたら、溶いた卵を底に流し込み、軽く焼き付ける
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⑦卵面を返し、裏側も焼いて完成
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■おすすめポイント
☆コンガリ焼けた具材に卵とあおさ粉の味わいがマッチして、ビールも進みます。
☆新生姜の酢漬けのアクセントのさっぱり感が美味しいです。
■黄金ラガーの感想
🍺熱々の焼きそばで、冷え冷えのラガービールも良い感じで、進みました。
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投稿を表示うちは焼きそばには目玉焼きなのですが、このカリッとが美味しそうですね。
やってみます
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投稿を表示そばのカリッとしたところ美味しいですよね💕😋
ビール🍺が進みそう♡
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投稿を表示野菜がしっかりとれる焼きそばですね❣️
表面がカリッとして美味しそうです😁