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クッキングレシピ

クラフトジンジャーシロップ

アイキャッチ

■材料

新生姜 600g

グラニュー糖 600g(生姜と同量)

水 300cc(生姜の半量)

※ ✩のスパイスは600gに対してです

✩シナモン 2本

✩スターアニス 1個

✩グリーンカルダモン 10個

✩クローブ 10個

✩ホール黒胡椒 5個

✩唐辛子 1本

クラフトジンジャーシロップを大量に作りました

材料やスパイスの量は好みで調整して下さい

■作り方

生姜の皮は剥かず節の土やピンクの芽の所はキレイにする	スライスする
スターアニス、粒コショウ、グリーンカルダモン、クローブ、唐辛子を入れる	シナモンも入れる (写メする時忘れて後入れ写真になってしまった)
半量位になるまで煮詰めたらスライスレモンを入れる	レモンを入れてから1分くらい煮る

冷めたら煮沸した瓶で2週間保つ。自分は2杯ずつにパッキングして保存しています

■工夫ポイント

味が劣化しない様にパッキングして半量は冷凍しています

かずんキッチン

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4 件の返信 (新着順)

2026/07/01 22:13

めっちゃ美味しそう💕
今年は生姜栽培倶楽部の一員にして頂いたので、来年　たくさん出来たら作ってみたいな❣️😊

、他11人がリアクション

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2026/07/01 22:44

さくら♡

さくらｻﾝありがとうございます🎶
生姜も育てているんですね✨
秋収穫になるのかな？
上手く育てれば10倍になりますからね🍀楽しみですね💕︎

収穫後良かったら作ってみてくださいね😋🎶

、他11人がリアクション

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2026/06/29 22:08

美味しそうだね😋
元気が出そうなドリンクね✨
どんだけスパイス持ってるんだー😁

、他17人がリアクション

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2026/06/29 22:52

CHIE☆

CHIEちゃんありがとうございます🎶
カレーのスパイスを持っているだけだよ👍
生姜は内側から身体を温めるので夏バテしやすい人にはもってこいだぞ🥰👍

辛口ジンジャーハイボールは美味しかったですよ🤩🎶

、他17人がリアクション

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2026/06/26 20:08

さっぱりして、美味しそうですね～😍

飲んでみたいです✨

、他44人がリアクション

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2026/06/27 22:06

かふぇ

ありがとうございます☺️

ちょっと辛口のジンジャーエールになります💕

簡単で美味しいですよ😋

、他39人がリアクション

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non

2026/06/26 17:50

これからの暑い日に良いですね😍
炭酸でシュワっと👍パッキングしておくと新鮮さも保てていつでも飲めるの良いですね❤️

、他44人がリアクション

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2026/06/26 18:35

non

nonｻﾝありがとうございます☺️
1パックで2～3杯いけるんですよ👍
炭酸で割るもヨシ!
ジンジャーハイボールにしてもヨシ!です🤩🎶
辛口ジンジャー旨い😋

、他45人がリアクション

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2026/06/27 05:44

かずん

ジンジャーハイボール🤭心惹かれるわ❤️
材料ヤオコーやイオン辺りのスパイスコーナーで揃えられるかしら🤔

、他31人がリアクション

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2026/06/27 21:01

non

ジンジャーハイボール旨いよね(´ڡ`❤)
スパイスのメーカーに拘らなければ近くのスーパーでも売っていると思いますよ😉
スターアニス(八角)はスパイスコーナーに無かったら中華コーナーにありますよ🤗💕

、他27人がリアクション

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2026/06/27 21:48

かずん

ありがとうございます😁
メーカー拘らないわ🤭ちょっと探してみます✨

、他16人がリアクション

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2026/06/27 22:09

non

うん🥰探してみてね✨

、他18人がリアクション

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