DIYレシピ

あにー
2023/12/30 08:17

自作ゆずジャム

ゆず30個

砂糖600g~700g

 

・ゆずは半分に切り種を取り出す

・中身(薄皮ごと)をスプーンで外皮から剥がして鍋に入れる

・外皮の半分(15個分)を千切りにして2回茹でこぼす

・中身と外皮を一緒にして煮る(中火~弱火)

・途中、2回に分けて砂糖を入れる

・ぽってりするまで煮続ける(かき混ぜながら)

 

2、3日繰り返して少しずつ煮詰めても良いかと思います。

 

 

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15 件の返信 (新着順)

あにーさん、こんばんは
自家製ゆずジャム、あにーさんの焼き立てパンにぬっていただきたいです✨


あにー
2024/01/09 21:53

ごぱんに塗って食べてます!
おいしいですょ😋😋

今日は柚子茶にして飲みました😚

ダンボ
2024/01/02 01:13

我が家でも作ってみます!


あにー
2024/01/02 05:27

おいしいのお願いします😊😋

はっちゃん
2024/01/04 11:47

美味しそう🍊

まるちゃん
2023/12/31 18:57

冬至の柚が残ってるので作ろう作ろうって思っててそのまま💦
年越しちゃうわ😅
アタシも作らなきゃ🍀*゜


あにー
2023/12/31 18:59

柚子は日持ちするから大丈夫😊

まるちゃん
2023/12/31 19:01

はいっ‼️
年内に…って思ってたのに💦
あと5時間でできるかな?笑🤣🤣🤣

nohashi
2023/12/31 13:53

いつか自家製ゆずで作ってみたいです。


あにー
2023/12/31 14:06

ウチも後10年くらいすれば、柚子の実がなるかなぁ🤔

たくさん種はまいてるから😊

亜月
2023/12/31 12:31

以前、いっぱい作ってた頃をおもいだしました。うちは、皮ごと使ってたのですが、皮は、どうされてるのですか⁉️


あにー
2023/12/31 13:33

外皮は半分ジャムに使います。半分は干して柚子の無い時に漬け物などに使います😊

K
2023/12/31 11:19

今年、我が家の柚子は7個しかならなくて…
たくさんなった年に作ったことを思い出しました😊


あにー
2023/12/31 12:09

なり年あるから予定通りにはいきませんね、来年たくさん実りますよう👏

non
2023/12/31 09:38

美味しそうですね🤤
柚子は普通の柚子ですか?


あにー
2023/12/31 09:51

鶏卵のMサイズくらい、でわかりますか?小さい実もありますが…普通の🤔柚子です😊

non
2023/12/31 10:21

ありがとうございます😊

うさ
2023/12/31 08:43

昨日大量の柚子を頂いたので参考にさせて頂きたいです。
香りよくってそれだけで満足😄


あにー
2023/12/31 08:47

📣📣応援しま~す💗

どり
2023/12/30 19:26

とっても美味しそう🤤
私はご近所でいただいた獅子柚子?鬼柚子?大きなのを、もったいない精神でジャム作り材料の仲間入りさせて…しっかり苦味が残ってしまい大失敗💦
あにーさんのレシピで実家のゆずでリベンジします!


はっちゃん
2023/12/30 19:42

私も大好き🍊

あにー
2023/12/30 19:54

おいしいゆずジャム作ってくださいね😊😋

あにー
2023/12/30 19:54

ありがとうございます😊

Kurimaro
2023/12/30 18:18

沢山作りましたね😊
柚子ジャム美味しいから沢山作っておいても良いですね(^^)
お裾分けしても喜ばれることでしょう


あにー
2023/12/30 18:28

ういろうが作れるっていうのがスゴい!
ってKurimaroさま、ちーずさまに教えていただきました😊
ありがとうございます🙇

Kurimaro
2023/12/31 21:43

私もちーず様ありがとうございます(*.ˬ.)"