■材料

厚揚げ　1パック

ししとう　10〜15本

牛肉または豚肉(切り落としなどでok)

☆醤油　大さじ1.5

☆みりん　大さじ1.5

☆酒　大さじ1.5

☆さとう　小さじ2

☆豆板醤　小さじ1

チューブの生姜、にんにく　2cmくらい

■作り方

①厚揚げは5mmくらいの厚さにスライス。しししとつはヘタをとってきりこみを入れておく。

②☆の調味料を混ぜておく。

③フライパンに油を熱し、チューブの生姜とニンニク、お肉を入れて炒める。色が変わってきたら端に寄せ、ししとうと厚揚げを並べてこんがりと焼いてひっくり返す。

④火が通ったら、②の調味料を入れて、さっと炒めて出来上がり。

■工夫ポイント

大人用にピリ辛にしています。辛いのが苦手な方は豆板醤は入れなくても美味しいです😊