はるかのん
2026/01/20 14:35
レンコンのライスペーパー焼き
■材料
レンコン
ライスペーパー
とろけるスライスチーズ
ブロッコリー
かぼちゃ
塩、粗挽きコショウ
■作り方
レンコンをある程度加熱してから
スライスチーズをフライパンに広げてその上にレンコンを並べます
水で濡らしたライスペーパーを被せ
チーズがこんがりと焼けたらひっくり返してライスペーパーの面もサッと焼きます
食べる直前に粗挽き胡椒をガリガリすると風味が増します
■工夫ポイント
スライスチーズの焦げ目が付くまで良く焼くポロリとひっくり返し易いです
お好み焼きを返す感じですね
彩り良い様にと
焼きブロッコリーとかぼちゃを添えて....
おかずとしてもいいけど
ビール🍺🍻にも合います✌️
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3
件の返信
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投稿を表示使いかけのライスペーパーがあるので作ってみたいです！
粗挽き胡椒で大人のおつまみになりますね😋
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投稿を表示美味しそう
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投稿を表示はるかのんｻﾝこんばんは✨
簡単で摂取したい野菜をタップリ食べられそうだね🎶
やっぱり チーズを焦がして 旨みを出すところが お酒のアテにピッタリ🥰
美味しそう😋