作品投稿

糖蜜に漬てたのをつまみ食いしたら甘くて美味しかったです。
そうそう、あんみつやみつまめもいいですよねー。

ググれどもググれども"生の″蓮の実使う方法は出てこなくて。
あったと思ったらやっぱりおうちで栽培してる実から取ったのをほぼ自己流で作ったみたいな。
それなら私も自己流で、となりました😅
多分乾燥蓮の実使ったら芽も取ってるし、殻もむいてるのでそんなに手間かからないと思いますよ。

ググって出てこない貴重な物なんですよ～😆🎶
お値段高めでも買ってしまいましたから🤭
乾燥のような感じはしなかったけど？！どっちだったのかわかりません😅

お値段高くなるの分かります。
丸いままで作ろうと思ったらめちゃくちゃ手間ですもん。

suimoさんだったら簡単に作れますって。
この小豆の甘納豆の作り方は「富澤商店」さんのレシピです。
すごく分かりやすかったです

富澤商店、良いですよね🫘😄

台湾のお土産ではかなりオーソドックスらしいのね。
ただ当然ながら乾燥蓮の実を使ってるみたい。
乾燥品は20分くらいゆがけってなってるけど、生はご飯と炊いたっていけるくらいだから、そんなことないはずだし…ググりまくって最終的に富澤商店さんの小豆の甘納豆のレシピ使うことにしたわー。

富澤様　頼りになるぅ💪
そして　さっき　お邪魔した
出来上がり。
美味しそうだったーーー😋
食べてみたい💕

売り物はどうやら丸い形のままらしいんですけど、丸いままの芽取りってすごくめんどくさいんですよ。
売りもんじゃなし！ってんで半分に切っちゃいました。
初の試みです。
美味しく出来るといいなぁー

ほんとにそう。
くるみにしても、栗にしても殻に包まれてるものを食べようと思ったら労力要ります。

甘いことは間違いないと思うんだけど、あとは食感？風味？が気になります。

なんかねー、作り方がいく通りかあるみたい。
乾燥品はまず戻さなきゃだし、その先の工程が揚げたりするのもあるんだよー。

あ、そうです、そうです。
台湾のお土産にあるそうですね。
普通は乾燥品で作るらしいです。
蓮の実って生で食べても栗っぽいんですよー。

みかんさんが投稿してらして。
https://diy-square.cainz.com/chats/wyklglgve67snu9e
お土産にもなってるみたいです。手間考えたら結構貴重かも。