チコリ
2023/12/26 10:40
シェンドウホワー
このスープのレシピを知ったのは割と最近ですが、
簡単な割に美味しいので、リピート率すごいです😆
胡麻油をフライパンに入れたら、
豆板醤、ニンニク、生姜、長ネギのみじん切りを入れてよく炒め、
香りが立ったら挽肉を入れて、色が変わるまで炒めます。
人数✖️1カップの割合で水を入れ、
砂糖少々と、醤油、鶏がらスープの素、塩胡椒で味つけします。
おぼろ豆腐をレンゲで薄く削ぐように掬って器に入れ、スープを注いで青ネギと酢や胡麻油をまわしかけて完成です！
量も味付けも目分量ですが、
ウェイパーや昆布茶、牡蠣醤油なども足して、好みの味に仕上げてます！
長ネギ大好きなので、ネギのスープかと言うくらい入れることもあります😆
美味しさのコツは、とろとろのおぼろ豆腐を使うこと‼️、です。
同じおぼろ豆腐でもメーカーによって違うので、好きな味を探してくださいね😁
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件の返信
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投稿を表示コレは間違いないですね👌
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投稿を表示チコリさん、こんばんは
寒い季節にとっても美味しそうです✨
おネギたっぷり✨おいしいでしょうねヽ(´ω`)ﾉ
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投稿を表示寒い🥶この時期，よく湯豆腐となりますが，中華風湯豆腐的な感覚で，手軽にできて温まって美味しそうですね😋
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投稿を表示すごく美味しそうですね😃作ってみたいです♡
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投稿を表示身体があたたまり美味しく、最高ですね！
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投稿を表示簡単で美味しいのは良いですね😆
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投稿を表示体が温まって美味しそうですね😋💕
簡単に作れるところも良いですね🤗✨
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投稿を表示初めて聞きました。中華料理ですか？
あったまりそうですね😊美味しそう😋
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投稿を表示シェ、シェンドウ…初めて聞いた料理名です。
中華料理ですか？
私も作ってみたい。まずは名前を覚えなくちゃ😆
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投稿を表示おぼろ豆腐使うんですね！してみます