クッキング

まっさん
2026/05/13 08:02

冷凍してた大福に🍓挟みました。

先日、白玉生地で作った大福が余ったので冷凍してました。

解凍板の上で1時間位の自然解凍。

少し片栗粉をまぶして粘りを抑え

✂️して🍓スペースを作りました。

求肥生地、柔らかく伸びて🍓をクルンと包めました。


穫れたて苺を挟んで、包んでジューシー『苺大福🍓』朝食デザートになりました。


求肥生地、使いやすさに🙀🙀🙀


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5 件の返信 (新着順)
ぷぅ
2026/05/13 22:25

わー、美味しそう〜


まっさん
2026/05/14 10:01

ありがとうございます。美味しいですよ!

ふーふーちゃん
2026/05/13 12:54

美味しそうですね💞
食べた〜い❣


まっさん
2026/05/14 10:05

ありがとうございます。
事前に、求肥に白あん包んで冷凍してたから、朝から楽でした。
この手、使えるなぁ👍って
簡単フルーツ大福💗💗💗💗

穫れたて完熟苺を、今挟んだばかりなのでジューシー過ぎます。😊

ハッピー
2026/05/13 12:23

求肥は柔らかく、冷凍して解凍しても扱いやすいんですね😊
大福を冷凍しておけば、いつでも食べたいときに作れますね💕
お皿がかわいい💓


まっさん
2026/05/14 10:14

ありがとうございます。
白玉粉で作ったこの生地が求肥なのだと初めて知りました。
昔から求肥に白あん包んだお饅頭が大好きで引き出物とかで貰ってました。
自分で作れて、冷凍、解凍使いやすい、言う事無しの生地ですね。
白あんを買って、又求肥大福をストックしておきたくなりました。
食べたい時に食べられる。嬉しいですね。😊

ハッピー
2026/05/14 10:23

求肥って白玉粉だったんですか!?
びっくりです‼️
知りませんでした😅
餅に似せてつくった人工的な物かと思ってました💦
随分前ですが、求肥にバニラアイスが包まれているのを食べたことがあります😊
美味しかったです♪
今度、アイスを入れて包んでみてはいかがですか?😁

まっさん
2026/05/14 10:36

私も自分で作った後に、「求肥の食感に似てるなぁ?」で調べて見て🙀🙀🙀  白玉粉に砂糖と水を加えた生地。白玉粉に水飴を加えた生地らしいです。何せ、白玉粉使うのも初めてでした。😂😂😂😂😂

苺大福食べながら息子とアイスを包む話をしてました。『雪見大福』もこんな感じで作ってるのかな?
白玉粉の余り、後少し有るから生地を作って、バニラアイス包んでみようかしら?夏向きで楽しそうです。😊

ハッピー
2026/05/14 12:10

アイスを求肥に包む話を息子さんとされてたんですね〜😊
気温が上がってきて溶けやすいと思うので、手早く包まないといけませんね😆
土日で時間があるときに作ってみようとおもいます🎶🍨🎶

まっさん
2026/05/14 19:48

アイスの塊、大きすぎると食べ難いし、小さいと溶けやすい。🤔
難問ですね。
私も近いうちに挑戦✊

美味しそうで楽しい予定💗
((o(´∀`)o))ワクワク

べるん
2026/05/13 11:02

生地から覗いている🍓ちゃが、可愛いですね💗
冷凍から溶け出してくる🍓のジューシーさも伝わってきて、柔らかで美味しそうですね😋


まっさん
2026/05/13 11:45

ありがとうございます。
今朝取れの🍓を挟みました。
白玉粉で作った求肥生地(白あん入り)は自然解凍で柔らかくなってくれて良かったです。

又、作って冷凍して置きたくなりました。フルーツがある時に解凍して挟むだけで、いつでもフルーツ大福ですね。🤏楽しいかも。😄

toshi
2026/05/13 08:48

冷凍していた物を自然解凍、それはおいしいです😋食べたくなりました


まっさん
2026/05/13 11:28

ありがとうございます。求肥生地は柔らかくて、今朝取れの🍓を挟みました。美味しかったです。😊

toshi
2026/05/13 11:30

最高のスイーツでしたね😊

まっさん
2026/05/13 11:46

はい、朝から最高です。😍

toshi
2026/05/13 12:43

甘い物で疲れも取れますね😊

まっさん
2026/05/14 10:16

はい、フルーツinだから特別嬉しいです。          😊💗