花
2025/07/12 13:03
ベランダのバジルと桃の冷製パスタ
■材料
桃 1/2個
モッツァレラチーズ 1/2個
パスタ 80g〜100gお好みで
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1〜2お好みで
塩胡椒 適量
ベランダのバジル 10枚位
飾り切りようバジル 1つ
塩 大さじ1
■作り方
鍋に湯を沸かし塩を入れパスタを茹でる。
冷水でよく冷やし氷水でしめる。
パスタを茹でている時間に、桃は一口大に切り、ボウルに塩胡椒、オリーブオイルをいれよく混ぜ、桃、ちぎったチーズを和えておくA
Aにパスタとバシルを入れよく和える。塩胡椒、オイルで味を整え皿に盛りバジルを添える。
■工夫ポイント
バジルは、包丁できると黒くなってしまうので、必ず手でちぎって加えます。モッツァレラチーズも断面がギザギザの方が味が、染み込むので、手でちぎってます。
パスタの味付けは和えてから整えた方がお勧めなので、ボウルに入れる塩胡椒は、塩を入れすぎない方がよいです。
パスタの茹で時間は氷水でしめるので、1分長くしています。
私はパスタは、鍋にいれて沸いてから2分位茹で蓋をして火を止め、茹で時間までそのままにしています。エコ調理。
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投稿を表示美味しそうですね👍
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投稿を表示美味しそう
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投稿を表示オシャレなパスタですね。
食べてみたいです
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投稿を表示バジルとモモ🤩
冷製パスタで食べてみたいです🎶
パスタの茹で方、参考にしてみたいと思います❣️
(私は、乾パスタを茹でる水に浸しておき吸水して生麺のように柔らかくなってから沸騰するまで熱を加える茹で方をしてました)
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投稿を表示オシャレですね😊
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投稿を表示バジルと桃、凄いオシャレ💕
どんな味なんだろう？
私も今日、バジルタップリ入れたシーチキンパスタを作りました。
お家バジルがモリモリで筋だけ外してタップリ刻んで入れました。
初めて栽培しましたが、いい香りでオシャレ。バジルレシピ嬉しいです。🙇
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投稿を表示美味しそう😋
レストランで出てきそうですね👍
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投稿を表示お店のメニューみたいですね✨
おしゃれだし 美味しそう❗️
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投稿を表示桃のパスタどんな味がするんだらう！興味津々です😊
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投稿を表示これはおしゃれなパスタですね バジルと桃ですか😊とても美味しそうですね😊