クッキング レシピ

【材料】　白菜、もやし、椎茸、豆腐

　　　　　鴨肉、和そば、寄せ鍋つゆ

　　　　　柚子胡椒

【作り方】①野菜豆腐は好みの大きさに切る

　　　　　②そばは下茹でする

　　　　　③つゆを温め、野菜を入れる

　　　　　④煮立ったら鴨肉を投入

　　　　　⑤しめに、和そばを入れる

【おすすめポイント】

　おつゆがあっさりしているので、鴨肉に

合うかなと思いました。

【感想】

　鴨肉と、鴨肉のツミレから出汁が出て、おつゆとのいいハーモニーを醸し出してくれました。そこに柚子ごしょうを入れるとパンチが効いてとても美味しくいただけました。

　鴨鍋なのに？長ネギを買うのを忘れていました。焼いたネギを入れることで、香ばしくなったのではないかと反省中です💦