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紅茶のシフォンケーキとミルクジャム

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5/18は父の三回忌で　前日ワークショップで

紅茶のシフォンケーキとミルクジャムを作りお供えしました

↑アールグレイの葉っぱを入れると　とてもいい香り　いいお味になります

↑ハンドミキサーでゆっくり攪拌

↑小麦粉入れて〜♫

↑卵白はふわっと♫

↑空気を入れながら混ぜた生地は　ゆっくりと型に流し込みます

↑オーブンで焼きます

↑途中で　オーブンを覗いたら　ふっくらしてきていて　もうしばらく　焼き入れます♫

↑ミルクジャムは　牛乳にお砂糖を入れて　焦げないように　ヘラで掻き回しながら　煮詰めて　作ります　15分くらい煮詰めると　キメの細かい泡が出て少しずつ色が変わってきます

↑形状は　練乳のように見えます　舐めると美味しい😋❣️

↑おーぉぉ　できてきた！できてきた！ふっくら盛り上がってきました〜♫

↑シフォンケーキの芯は100均のゴップでok👌です

↑焼き立て　ホヤホヤの紅茶のシフォンケーキ　いい香りがします♫

↑熱いから　軍手をはめて持ちます♫

↑芯を型取ったら　切れっぱしが少し　出てきたので　手で摘んでつまみ食いします♫おいしい❣️

↑しばらく　冷まします♫

↑外側の紙は　ゆっくりはがします

↑いい感じに　ふわっとしてます

↑空気が入って　ふわっといい感じ〜♫

↑ミルクジャムも添え　ハイ　ジジ〜　紅茶のシフォンケーキできましたよ〜♫

本日も　最後までご覧いただき　ありがとうございました❣️感謝

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1 件の返信 (新着順)

ハナミズキ　

2024/05/20 13:47

ふわっととっても美味しそーですね😋
アールグレイの香りも良さそうですね😊
お父様も娘さんの手作りケーキ美味しく食べれておられるでしょうね☺️

、他2人がリアクション

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2024/05/20 14:01

ハナミズキ

メッセージありがとうございます😊
お教室で　空気を入れるコツを教えてもらいながら作りました

シフォンケーキ作りは　意外と簡単で　作るのが楽しかったです　

ハナミズキ　

、他2人がリアクション

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