■材料

合挽き肉、春雨、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマン、生キクラゲ、ニラ

☆醤油、砂糖、オイスターソース、鶏からスープのもと、ごま油、水

■作り方

春雨は熱湯で戻し水を切っておく

玉ねぎは細切り、にんじんは千切り、生キクラゲは食べやすい大きさに切る、ニラは5cm位に切る、ピーマン、キャベツも細切り

☆の調味料は合わせておく

フライパンにごま油を熱して合挽き肉を炒め色付いてきたら玉ねぎ、にんじん、ピーマン、キャベツを入れて炒める

野菜に火が通ったら春雨、キクラゲ合わせ調味料を入れて水分かなくなるまで炒める

最後にニラを入れて混ぜ合わせる

■工夫ポイト

調味料を先に合わせておく

ニラは火が通りやすいので最後に入れる

いつもは乾燥キクラゲを使いますが今回は生キクラゲが手に入ったので使いました

無ければ入れなくても大丈夫