■材料・分量
人参 中１本分(100g)
カルピス 大さじ1
レモン汁 小さじ1
塩、コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ1
クルミ(お好みで)
レーズン(お好みで)
■作り方
人参は千切り(スライサーで細い千切りにしました)
軽く塩を振ってしんなりさせておく
カルピス、レモン汁を入れて混ぜて、
塩コショウで味を調える
クルミ、レーズンを入れて混ぜる
オリーブオイルを回しかけ軽く混ぜる
お皿に盛り付けて
人参の葉っぱがあったので飾りました。
アレンジとして、
クリームチーズを散らしてもおいしいです。
■おすすめポイント
もともとキャロットラペを作る時、カンタン酢を利用したりしていました。
カルピスに変えてみたら、甘さも酸味もちょうどよく美味しくできました。
■カルピス®の感想
甘さと酸味ががちょうどよく人参とよく合いました💕
※「カルピス」「CALPIS」はアサヒ飲料株式会社の登録商標です。
