クッキング

suimo
2026/07/24 07:53

梅干しの赤紫蘇を使って

紫蘇梅干しに使った赤紫蘇を干しました☀️カラカラになったので、細かくしてふりかけ「ゆかり」にしてみました。篩でふるって、サラサラに。無駄なく使うように頑張りました😊

塩漬けしてあるのものなので、塩加減がちょうど良い!おにぎりにもぴったりです🍙

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3 件の返信 (新着順)
🐱Milk
2026/07/24 17:54

紫蘇梅干しに使った赤紫蘇も無駄なく使われていいですね✨
おにぎりにしたら、塩加減も良くて紫蘇のいい香りがして美味しそうです☺️


suimo
2026/07/24 20:00

暑いので、しっかりカラカラになって凄い!と思うほど😆サラサラにしたので食べやすいです。紫蘇も色風味付けだけで終わらせなくて良かったです。

ちょこっぺ
2026/07/24 12:44

私も作ります😊
無駄なく、美味しくできますよね✨


suimo
2026/07/24 19:53

ゆかりは初めて作りましたが、自家製は特に美味しいですね😊梅干しとか味噌とか、日本のものって良いものがたくさんありますね✨

シダーローズ
2026/07/24 08:04

ゆかり、家で作ると香りがいいんですよねー。
うちも梅干し作った時は必ず作ります。
でもなんかsuimoさんちのの方が美味しそう。


suimo
2026/07/24 08:16

昨年は使おう使おうと取っといてそのままに…😅今年こそはと頑張りました。暑いからすぐカラカラになるのはありがたいです☀️
いやいや、シダーローズさんのお料理はいつも美味しそうで食べたくて、眺めてるだけなのがもどかしい😣
ゆかりってそれほど好まないので買わなくて、葉脈の筋とか?なるべく入らないようにふるったけど、爽やかな風味で良かったです。