クッキング レシピ

■材料

 牛肉薄切り　300g

ありあわせの野菜(タマネギやキノコなど)

下味用(塩小さじ1/2、ニンニクすりおろし、ごま油など)

タレ

☆醤油　大さじ2

☆みりん　大さじ2

☆砂糖　小さじ2

☆コチュジャン　小さじ1.5〜2(お好みで)

臭み消し用の酒　大さじ1

■作り方

 ①フライパンに牛肉を広げ、下味用の調味料をまぶす。

②ボウルに☆の調味料を合わせてよく混ぜておく。

③①のフライパンを加熱しゆっくりと炒め、色が変わってきたら大さじ1の酒を振りかける。

④野菜も足し、合わせておいた☆の調味料を入れてよく炒めたら出来上がり。

丼にご飯をよそい、牛肉を盛り付けて白ゴマやカットネギをトッピングしたら完成❣️

■工夫ポイント

夜勤明けで、ガッツリしたものが食べたくて🤭

辛さはコチュジャンの量で調整してください。

卵黄を乗せても美味しい💕