作品投稿

このところ豆腐の加工にいろいろ手を出してる中で、水切りの方法を研究中。

今回はその中で、きんぴらゴボウを作っていたので、混ぜ込んでがんもにしてみました。

やっぱりまだまだ水切りの模索中なので、十分に水切りできなかったため、少しゆるくなりましたがなんとかまとまってできました。

水切りの研究、まだまだ続きます。いつになったらおあげさんが成功するんだか？