いくピ
2025/12/03 00:10
万能ハーブオイル
■材料
オリーブオイル1瓶(今回のは200g)
ニンニク2.3カケ
唐辛子 2本
(フレッシュ) ローズマリー、タイムなど
(ドライ)クローブ、オールスパイス、ローズヒップなど
お好みで
■作り方
オリーブオイルの瓶の中に全部の材料を入れます。
口が小さくて入り辛いので、フレッシュハーブは枝ごと(小さく束ねて枝のほうから差し込む)
唐辛子は細いものはそのまま
太くて入らなかったら縦に半分に割って
(割った場合はタネが辛いのであまり辛くしたくない場合はタネを取る。辛くしたかったらタネごと)
ニンニクはそのままでは入らなければ縦に細く切る
中に入れる材料が多いと、オリーブオイルが溢れるかもしれません。溢れそうだったら少し減らします)
全部入れたら2週間ほど漬け込めばできあがり。
瓶のラベルをとって中身が見えた方がオシャレです✨
■工夫ポイント
使い始めて、具がオリーブオイルから出てきてそのままだとかびやすいので、オリーブオイルを足すか、中身を取り出す。
(オリーブオイルオイルを足すのは1回くらいまで風味が落ちるので)
それ以降は中身を取り出して
使い方は
ドレッシングの材料や、炒め物の油として、
そのまま小皿に入れて少し塩を足してパンにつけても👍
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投稿を表示オシャレで美味しそう！
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投稿を表示これならこれだけで簡単に風味付け出来ますね🍀*゜
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投稿を表示お洒落なハーブオイル🌿
ハーブの香りがお料理を引き立ててくれそうですね❤️
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投稿を表示ハーブオイル、見た目も使い勝手も良さそうですね😁
ガラス瓶のオリーブ油が手に入ったら、飾りながら使いたいです😊
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投稿を表示オリーブオイルに香りなどがついて、いろんな料理に使えますね✨
見た目もおしゃれで、いいですね☺️
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投稿を表示教えて頂きありがとうございます😊材料が手に入ったら、真似させていただきます。楽しみ〜😋
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投稿を表示これは美味しそうですね 真似して作ってみたくなりました😊
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投稿を表示ハーブオイル使い勝手が良いですね✨
庭のハーブで作ってみたいと思います😄
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投稿を表示いくピさん、メンション有難うございます😊
フレッシュハーブ、スーパーで買えるみたいなので、作りたいと思います❣️
パスタに使っても合いそうですね😋
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投稿を表示ハーブづくしのオリーブオイル✨どんな味なのか気になります。
見た目もオシャレでキッチンにあったら気持ちも上がります！オイルは使ったら足した方がいいんですね🤔
ありがとうございました🙇