筍ご飯を作るのに、ちょっと多いかなぁと筍を切って残った部分で簡単ピリ辛メンマを作りました😊

ゴマ油で軽く炒めた筍を鶏がらスープで煮るだけ💦

水気がなくなったところで、ラー油を加えてひと炒めで完成‼️

箸休めの一品になったかな⁉️