■材料
生姜焼き用の豚肉、すき焼きのタレ、すり生姜
■作り方
① すき焼きのタレとすり生姜を混ぜておく
②豚肉を焼く、皿に1度あける
残った脂のフライパンに①を入れてひと煮立ちさせる
ひと煮立ちさせた所に焼いた肉を戻して裏表と返しながら味を染み込ませる
煮立ちました。
■工夫ポイント
タレを煮立たせてから肉を戻した時肉に早く味が染み込む
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