わが家のおうち麺

冷や汁は昔、祖母が「霍乱」にならないからとよく夏になるとつくってました。

子供の頃の冷や汁は胡麻、青ネギ、シソをすり鉢ですって味噌とよく混ぜてからきゅうりを入れて水と氷を入れてましたが、最近は友人に教えてもらったスライスした玉ねぎをすらないで青ネギの代わりに入れてます。

今年初の冷や汁、今日はそうめんで食べました。冷麦もいいです。

すり鉢が小さいので別々にすりました。

この後味噌結構入れます。