かずん
2023/11/08 11:14
新生姜 ガリ(甘酢漬け)
生姜を少しずつ収穫して料理に使っています。
今回は生姜の甘酢漬けです。
・新生姜 500g
☆ 酢 300cc
☆ 砂糖 180g〜210g
☆ 塩 小匙1
食品対応のゴム手袋 1組
事前に☆を合わせ調味液を作っておく
1️⃣新生姜の表面の皮をスプーンでこそぎ落としスライサーで薄く切ります。
2️⃣鍋にひたひたになる位のお湯を沸かし、スライスした生姜を入れ、1分強茹でます。
3️⃣ザルにあけ、食品対応のゴム手袋をして火傷に注意しながら軽く絞る
4️⃣事前に合わせた調味液の中に入れて数日置くとお寿司屋さんのガリの出来上がりです。
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投稿を表示自宅で作れるんですね✨✨新鮮で美味しそう😃🌟
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投稿を表示ショウガは身体によいですね！
おいしそうです！
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投稿を表示かずんさん、こんにちは😊
先ほど投稿作品のほうに、コメントしてしまいましたが、私も生姜にとても興味があって、参考にさせていただいてます。
こちらのレシピに、種生姜の芽出しや植え方など丁寧に説明頂いてたので、来年挑戦してみます。
ありがとうございます🙇
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投稿を表示かずんさん、こんばんは
美味しそうですねぇ✨
すっぱうまいですねぇ(,,>᎑<,,)
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投稿を表示自家製のガリ良いですね⭕️
甘酸っぱいガリ大好き💕です
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投稿を表示お寿司食べるといつも沢山食べちゃいます😋自家栽培で作れると良いですよね🎵生姜の栽培から始めようかな✨
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投稿を表示美味しそうな画像😋
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投稿を表示私もガリ好きでよく作ります😊
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投稿を表示ガリを肴に一杯🍶行っちゃますか〰︎。
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投稿を表示自分で育てた生姜で作るなんて最高ですね。
絶対に美味しいです😋
食べてみたーい^_^
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