DIYレシピ

■材料

鶏胸肉　一枚(大きめ)

下味　・酒　大さじ1

             ・砂糖　小さじ1

             ・ニンニクすりおろし　少々

　　　・塩コショウ　少々

タレ　☆酢　大さじ1

             ☆醤油　大さじ1

             ☆砂糖　大さじ1

             ☆みりん　大さじ1

炒りごま、ごま油、キザミねぎ、マヨネーズ　適量

■作り方

①鶏胸肉は厚さ1cmのそぎ切りにし、食べやすい大きさに切る。

②ポリ袋に①と下味の調味料を入れて、もみこみ20分置く。

③②に片栗粉を2回に加えてまぶす。

④ごま油を中火で熱し、③を両面火が通るまでこんがり焼く。

⑤余分な油をキッチンペーパーでふきとる。空いたスペースで☆を混ぜ合わせながら1分煮詰めたら、全体にからめて器に盛る。マヨネーズ、刻みネギ、白いりごまを散らして出来上がり。

■工夫ポイント

下味で砂糖を塗すと柔らかく仕上がります😊

ビニール袋を使って、洗い物も少なく❣️