クッキング レシピ

今季は白菜も大根も割と安定した価格で買えるので鍋orお漬物作り倒してるぅ〜っ🤣🙌🥬🤍✨
んでんで、柚子の方が何ならお高い現象なのだが😂🍊👛💦
1個99円で買えた柚子の皮を半分冷凍しといたので、初挑戦ながら柚子大根もやってみよかなってぇ〜😆🙌🍊🤍🔰🆕‼️💨✨

■材料
(材料)
大根(首)・柚子皮✨

(調味料)
①塩
②レモン汁・三温糖・焼きあご出汁✨

■作り方
大根首を拍子切りにしたのを取り敢えずジッパーバッグで調味料①の塩で揉み揉みぃ〜🤍➰⬜︎🧂✊)))))‼️💨✨
浸透圧で大根首がしなって来たら、調味料②全投入＆柚子皮スライスしたのブチ込んで更に揉み揉みぃ〜🤣🍊➰⬜︎‼️💨✨

うん、適当にやってんなぁ〜🤣🙌🧠🈚️✨
暫く常温に置いてから冷蔵庫で冷やして出来上がり😋🍊🤍➰🗄️❄️✨

■工夫ポイント
・買物行く度にお酢買って来なきゃと思いつつ忘れてくるので、今回も檸檬汁で代用ぉ〜🤣👍🍋✨
・いつもなら味の素で旨味足すんだけど、最近新たに買ってみたあご顆粒出汁使ってみたかったので加えてみたよぉ〜🐟🆕✨
結果、柚子皮の主張の方が強いからあご出汁自体の存在感は馬鹿舌では拾い切れなかったけど、旨味はプラスされてた筈だっ🤪🐟👅✨
・早く漬けたかったので調味料足した後は常温放置にして後から冷蔵庫に入れたぁ〜😁👍🍊🤍⬜︎➰🗄️❄️🔜✨

この日のその他ラインナップは業スーのジャーマンポテトサラダにトマト添えたやーつ・鶏もも肉と半額GETしといた鱈の白菜、大根、人参、絹豆腐のお鍋・頂き物のぎょうざの満州・二十雑穀米✨

お鍋は柚子胡椒でっ🤩🙌🍊🌶️💚✨

餃子も美味しい調味料で頂いたよぉ〜😋🥟✨