ピーマンの肉埋め

SNSで流行りの、ピーマンの肉埋めを作りました✨

少しだけ、アレンジしました🤏🏻

■材料

ピーマン　3つ

豚ひき肉　350gくらい

(あとから少し足したので、ちょっと誤差あります💦)

豆腐　70g

お麩　15個〜20個程度

塩コショウ

味の素

薄力粉

チーズ

■作り方

フライパンに、ピーマンとチーズ以外の材料を入れて混ぜ合わせます。

お麩は崩しながら入れます。

混ぜた後、丸く成形し半分に切ったピーマンを埋めます。

フライパンに蓋をして、中火で蒸し焼きにしていきます。

火が通ったら、火を消してチーズを好きなだけかけて、もう一度蓋をして、余熱で溶かしたら完成です。

■工夫ポイント

アレンジでお麩を入れることで、肉汁を逃さないようにして、豆腐の余分な水分も吸収してもらいました😊

チーズもたっぷりかけたので、ケチャップなどなくても美味しかったです😋

ピーマンピーマンの肉埋め

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13 件の返信 (新着順)

Grass艹crown

2024/08/29 17:02

このレシピ是非やりたいっ😍🙌🎉📝‼️✨

ピーマンの肉詰め大好きなんだけど、粉叩いて1個づつ詰める作業が面倒で全然作らないのよぉ〜😂🐖🫑👋💦

まさかの被せて出来ちゃうなんて目から鱗っ💡😳➰🐟‼️✨

ハンバーグでもパン粉よりお麩使う方が、ふっくらジューしに出来るからナイス😁👍✨
(詳しい理由までは忘れてたので改めて調べてみたら、お麩はパン粉の1.5〜2倍の給水率が有るからしっかり肉汁を閉じ込めてくれるからだったわぁ〜😆🙌⚪️🎓‼️✨

ハリー

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がーぁ

2024/08/29 23:47

Grass艹crown

2倍も吸収してくれるんですね!

へーへーへー！

ハリー

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Milk

2024/08/29 23:50

Grass艹crown

Grass++crownさんに、そう言っていただけるなんて嬉しいです🥰
ピーマンの肉詰め、私も好きなんですが、肉詰め作業面倒ですよね〜😅
ピーマン🫑をお肉にダイブさせて、蒸し焼きするだけなので、洗い物も減ってラッキーです✌🏻
お麩の効果まで調べてくださり、ありがとうございます💕
ぜひ、作ってみてくださいね〜🙌🏻✨

ハリー