■材料
蓮根 小1節
人参 1/3本
乾燥ひじき 大さじ1くらい
ブロッコリー 1/3個
ツナ 1缶
白ゴマ
☆マヨネーズ 大さじ2
☆麺つゆ 大さじ1
☆砂糖 小さじ1/2
☆粒マスタード 大さじ1.5
■作り方
乾燥ひじきはたっぷりの水でもどす
蓮根は薄いいちょう切りにして酢水に5分ほどさらしてアクを抜く
人参は細切りにしておく
お鍋に湯を沸かし、蓮根と人参を茹で、後からブロッコリーをさっと茹でる
ザルにあけ、しっかりと水気をキッチンペーパーで拭き取っておく
(水気が残っていると味がのらないので、しっかり切っておいてください)
ひじきもさっと湯掻いてザルにあけ、水気を絞る
ボールに☆マークの調味料を入れ混ぜ合わせる
そこへ蓮根、人参、ブロッコリー、ひじき、ツナ(身のみ)を入れ、味を絡ませる
味が馴染んだらお皿に盛り、白ゴマを掛けて完成❣️
■工夫ポイント
それぞれの材料の水気をしっかり切っておくことが大切です✨
蓮根のシャキシャキ感が美味しいサラダです😊
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投稿を表示シャキシャキ食感❣️いいですよね❣️
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投稿を表示レンコンのシャキシャキ美味しそうですね😋🎶
レンコンもひじきも材料は大好きなので作ってみす😉💕🎵
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投稿を表示美味しそーー！！
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投稿を表示今度作って食べたくなりました！
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投稿を表示彩りもキレイですね😍
ブロッコリーは入れた事がなかった～🤩やってみよ👀
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投稿を表示彩りも栄養バランスも最高の一品ですね〜！わたしも今度作ってみようっと😊
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投稿を表示野菜たくさん食べられて、美味しそうですね😄
作ってみたいです✨
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投稿を表示身体にも良さそうだし美味しそうですね☺️
粒マスタードだけ無い〜
からしじゃだめですか〜？
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投稿を表示美味しそう〜
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投稿を表示美味しそうです💕
最近、マヨネーズを使ったサラダにハマってるので、作ってみます😊