クッキング レシピ

卵、牛乳不使用のなんちゃってカルボナーラうどんを作りました🤭

 

■材料

稲庭風うどん　1人前

冷凍ほうれん草　お好みの量

しめじ　30g程度

(事前に冷凍してたものを使用)

シャウエッセン　2本

コンソメキューブ　1/2個

濃いとろけるチーズ　2枚

オーツミルク　100cc

-仕上げ用調味料-

粗挽き塩胡椒　お好みの量

粉チーズ　お好みの量

 

■調理時間

全体で大体10分程度

(冷凍しておいたものなどを使ったので、カット時間短縮)

内レンジで6分

■作り方

シャウエッセンを縦に4等分にカットしておく。

コンソメキューブも半分にカット。

パスタポットにうどんを軽くほぐしながらいれ、オーツミルクと具材を入れる。

具材はお好みのものでもOKです🙆‍♀️

チーズをのせたら、蓋をして500Wで4分レンジで温める。

(今回、しめじを入れたのでしっかり熱をいれるため、長めにやりました！)

 

蓋を開けて、軽く混ぜたら蓋をして500Wでもう2分レンジで温めて最後に粉チーズと粗挽き塩胡椒をかけて完成。

 

※うどんの種類やレンジによって、多少時間の調整が必要かもしれません。

 

※水分がシャバシャバしてるのが気になる場合は、片栗粉や米粉を少し混ぜてレンジで温めるととろみがつきます。

 

■作ってみた感想

他の麺類も出来るかなと思い作ってうどんを使ったレシピをやってみました🙌🏻

 

うどんが、もちもちして美味しく出来上がりました☺️

 

茹でてると時間を気にしないと茹で過ぎたりしてしまいますが、レンジなら茹で過ぎの心配がなく良かったです✨

 

麺の種類によって、様子を見ながら出来るのが便利だと思いました❣️