DIYレシピ

ふうちゃん
2025/06/14 21:13

ハチミツで作る梅ジャム

■材料

○梅 1kg

○ハチミツ

■作り方

①梅を洗い、ヘタを取る。

②鍋に梅を入れ、浸る程度の水を注ぎ火にかける。フツフツしてきたら弱火で10分。

③ザルに上げて、冷めたら種を取り出す。

④果肉を鍋に戻して、火にかけ練る。

⑤火を止めてから、果肉の重さの6割の量のハチミツを加える。

⑥消毒した容器に入れる。

 

この時期にしか作れない、甘過ぎないサッパリ梅ジャムです。ちなみにこの量で梅1kgです。

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8 件の返信 (新着順)
チコリ
2025/06/17 09:25

梅シロップ使った後の果肉の活用ではなく、梅から作るんですね!
これからの季節にピッタリです😁


ふうちゃん
2025/06/17 13:10

黄色い熟したものも売られていますが、茹でると皮が破れて果肉が出てきてしまうので、所々黄色みがかってる程度の青梅を、日に当ててから使いました。

toshi
2025/06/16 14:07

梅ジャム、美味しそうですね 今の時期ならではですね😊


ふうちゃん
2025/06/16 20:21

toshiさん
夫が、昔ながらの酸っぱい梅干しが好きで作り続けてきましたが、梅ジャム、梅シロップと徐々に増えてきました。この時期、忙しいです😆こちらでたくさんの方が梅仕事をされているのを知って、嬉しかったです。

toshi
2025/06/17 08:27

梅は今、旬ですからね 美味しいのが作れますね😊

ともさん
2025/06/15 16:12

これは さっぱりいけそうでよいですね😋ヨーグルトに入れたいかもーーー💕


ふうちゃん
2025/06/15 18:08

ともさん
ヨーグルト、美味しいですよ!
私は簡単なのしか投稿出来ないです。是非、作ってみて下さい😃

なお
2025/06/15 11:51

すごく美味しそうです😊


ふうちゃん
2025/06/15 14:28

なおさん
酸っぱ甘いジャムです。
簡単なので是非😃

はっちゃん
2025/06/15 15:28

食べてみたい

はならん
2025/06/15 11:48

梅は青梅で良いのですか??


ふうちゃん
2025/06/15 14:27

はならんさん
少し熟した方がいいと思います。
私は梅干し用に売られていたものを、1日ザルに広げて日に当てました。多少、傷ついたものでも🆗👌だそうですよ。

はならん
2025/06/16 22:21

ありがとうございますー🤗
梅 探さねば❣️

ゆりさん
2025/06/15 08:47

美味しそうで🐝


ふうちゃん
2025/06/15 09:07

ゆりさん
甘過ぎないので、お気に入りです。

ふくちゃん
2025/06/15 08:26

はちみつ梅ジャムレシピありがとうございます…作ってみます🩷


ふうちゃん
2025/06/15 09:04

ふくちゃんさん
酸っぱいですが、私は3年くらいこれを作ってます。梅の量を半分にしてお試し下さい。出来た果肉の6割りの量のハチミツです。

さくら♡
2025/06/14 22:55

梅のジャムってどんなお味なのか、興味深々です😊


ふうちゃん
2025/06/14 23:05

さくらさん
ハチミツで作ってるので、酸っぱくて甘過ぎないジャムです。毎朝ヨーグルトにかけて食べてます。
お料理上手のさくらさん、簡単なので是非是非😃