くぅ6233
2024/10/07 08:34
帆立のソテーをジェノベーゼソースで
■材料 バジル ニンニク カシューナッツ
オリーブオイル 塩 帆立貝柱
舞茸 塩こしょう
■作り方 まずはジェノベーゼソース
バジルの葉 2つかみ ニンニク一片
カシューナッツ15〜20粒 オリーブオイル40cc位 塩 小2分の1をミキサーに かけます ちぎった舞茸をオリーブオイル 塩こしょうでソテー 水気を拭いた帆立をやはりオリーブオイルでソテー バジルソースをかけて出来上がりです
■工夫ポイント バジルがたくさん採れたのと帆立貝柱(冷凍)が安く手に入ったので作りました 前回作った時と同じで松の実ではなくカシューナッツを使いました オリーブオイルや塩はお好みで調整してください
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投稿を表示相性もよくて美味しそうですね☺️
お魚料理にも合いそうです🎶
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投稿を表示とても美味しそう！
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投稿を表示貝柱との相性バツグンですね👍
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投稿を表示ジェノベーゼソースってってなんでも付けて食べたくなります♡
貝柱は間違いない！！！
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投稿を表示これはもう絶対美味しい😋舞茸ってところもいいですね☺️
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投稿を表示これは美味しいですね。最高ですよ。
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投稿を表示いいですね〜(^^)白ワインが飲みたくなりました🍷
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投稿を表示帆立にジェノベーゼソース😋
うちではお目にかかれない食材ばかりだ🤣
下コメに続き、わたしもワイン飲みたい🍷
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投稿を表示美味しそう、ワインが進みそうです🍷
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投稿を表示昔、ジェノベーゼソースを作った事があります。生バジル、松の実を探してウロウロしました。
生バジル、昔は置いてる店も少なかったし、松の実はちょこっとなのに結構高かった覚えがあります。
頭固かったから、違うナッツで代用は考えなかったですね。
おしゃれなレシピ、分かりやすくて
私でも出来そうな気がしてきました。(^O^)／ 🙇
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