作品投稿

いただいたナスがあったので作ってみました🍆

鶏もも肉を一口大に切って塩麹を揉み込み半日置く

ナスは乱切りにして水にさらす

余っていた厚揚げも一口大に

鶏肉に片栗粉をまぶしてサラダ油で焼く

片面焼いて裏返したらナスと厚揚げを入れ油を回すように炒める

水と万能酢、だし醤油で味付けしたら蓋をして弱火でナスが柔らかくなるまで煮込む

ご飯にかけて食べました😋ナスはとろっとお肉も柔らかくて美味しかったです🍆