作品投稿

教えて頂いた「姜葱醤」を使って

豚の生姜焼きを作ってみました。

まだまだ未知の調味料なので、ゆっくり慣れていきたいと思ってます。

薄切り肉が無かったので、固まりを薄く切って冷凍した物を使いました。漬け汁が薄すぎたので、フライパンに姜葱醤と醤油、みりんを煮詰めてかけました。

控えめ生姜で美味しいですね。結構入れたと思ったのですが、もっとどんと入れるべきだったようです。

新しい調味料で味調整が楽になりました。

ありがとうございました。　　　　　🙇