うちでは、品種は、ピルカ　と　キタアカリ　を栽培してます　どちらも美味しいデス😋

食べたくなる！

じゃがいもの種類で揚げたときの感じも違いますもんね😆
品種選べるほどスーパーにないのが残念です🥲

スライサーで、シャッシャッとスライスして、たっぷりの水にしばらく浸しておきます　そうすると、余計なでんぷん質が抜けて、カラッとよく揚がります　ジャガイモを浸した水は、かなり黒っぽく濁ります　水はそのまま捨てて
ジャガイモの美味しいところを、油で揚げます

なるほどです！
たっぷりの水に浸すのがポイントですね！
デンプン抜けると黒くなるんだ～
勉強になります！
収穫した大地の恵みをおいしくいただく農家の知恵ですね！

Hanamaruさん、あと一つ、糖度の高いジャガイモは、焦げやすいんです！ブドウ糖が焦げるもとで。。。

ピルカという品種は、糖度が低いので、焦げないできれいに揚がります

キタアカリは、糖度が結構あるので、キツネ色よりも濃い色になります

要は糖度の低いジャガイモを揚げれば、綺麗な色に揚がって、おいしそうに見えるということです

ありがとうございます！
今年はジャガイモ作りたいと思っているのです
きたあかり、シャドウクイーン、インカのめざめ
がいいかなと考え中
うまくできたら味くらべしたいとおもいます！

まさにその通りです❣️お塩なくても十分に、美味しいです😋食べれば皆んな笑顔になります❣️（笑）

キタアカリは、本当に、ポテチ美味しいです😋キタアカリ自体が美味しいので、これを栽培しておくと、かなりお得です❣️（笑）

バリバリいっちゃいますよ！
ソルトコントロールができるので、健康に気を使う方は、おすすめです！

そうなんですよ！市販のは、塩分めちゃくちゃ多くて、美味しいけど、本当に身体に負担がかかると思います　塩辛いのに、身体がなれていると、塩っ気を摂らずにはいられなくなるので、若いうちは、子どもたちに、この美味しさ、塩分濃度、塩っ気がなくても、素材の味を知って、もらいたいと思います　食育を大切にされている方にも、おすすめです

バッチリ👌美味しいです！簡単に、自分でできる料理！？（笑）お酒のおつまみに、これあったら、皆んな喜びます❣️（笑）

止まらない！です（笑）いつも
作るときは、【おかわり】の声が飛びます（笑）

はるかに美味しく、塩分摂り過ぎず、しかも安い‼️（笑）

コンビニで、普通のポテチが167円で売っているのをみると、コロナ前の値段の約2倍のお値段で、これは、絶対、自分で作った方が、お得で、健康的です！