クッキング レシピ

■材料　さつまいも(今回は安納芋を使用)

■作り方　①さつまいもはよく洗って蒸します(ラップに絡んでレンチンでも可）

②竹串がすぅーっと通るようになったら､火を止めて､サツマイモを取り出し､熱いうちに皮を剥きます。（剥かなくても干し芋はできます）

③7mm程度の厚さに縦に(繊維に沿った向き)切ります。

④オーブンを100℃で予熱します。予熱している間にクッキングシートを敷いた天板に③のスライスしたさつまいもを重ならないように並べます。

⑤予熱が完了したら④をオーブンに入れて60分加熱します。

⑥60分終わったら､オーブンから出して裏返して再び60分加熱します。

これが終わったら完成。

保存は冷蔵庫で､長期保存はできないので､早めに食べます。

■工夫ポイント　皮を剥かなくてもあまり気になりません。お好みで皮あり、皮なしそれぞれを楽しみました。

写真は皮なしです